毛里裘斯鹽絢度假村 善用水資源打造環保生態
善用水資源響應環保
近年愈來愈多旅客追求啟迪心靈的旅遊體驗，而位於毛里裘斯的鹽
絢生態度假村（SALT Resorts）正是為了回應此需求而誕生，在全面可持續發展的環境中讓賓客深入感受地道的風土民情，推動旅遊酒店業的新潮流。
徐善雯
度假村是由 The Lux Collective 於2018 年 11 月推出的酒店品牌，主張以人文方式詮釋酒店的待客之道，為充滿探索精神的現代旅客帶來啟迪心靈的體驗。品牌由 The Lux Collective行政總裁 Paul Jones 帶領，致力為熱衷於文化探索的人士打造嶄新的旅行體驗，讓賓客感受地道風情與可持續發展理念的迷人之處。
使用可持續發展措施
品牌的可持續發展措施非常周到全面，旨在鼓勵賓客培養長遠而有意義的消費習慣。度假村的The Restaurant 餐廳特別取消自助餐，讓客人可以為杜絕食物浪費出一分力。此外，鹽絢度假村還提供手工飾品和蛋糕烘焙工作坊，用心製作的禮物比商店售賣的商品更具意義，更見心思。生態度假村必須體現生
態旅遊的三個原則：生態保育、社區培力及獲益、對遊客及員工的環境教育。
生態旅館與生態旅遊專家 Hitesh Mehta認為生態度假村是對環境衝擊減到最少、自然環境為基礎、保護周邊敏感地區而能經濟永續的住宿設施、讓在地社區參與並協助其獲益、提供解說並讓遊客互動體驗、能讓遊客的心靈與旅遊地自然及文化交融、同時以謹慎小心保護環境與社會的方法來規劃、設計、施工及營運。
他對生態度假村有以下的見解，以永續性的方式取水與節約用水；以與環境共生的誘導式設計再生能源來供應電力需求。同時需要妥善管理（減廢、拒
廢、回收、再利用）及處置固體廢棄物。以友善環境的方法處理廢污水。小心塑造外觀、景觀、顏色以及運用在地建築素材來符合特有的形制與文化內涵。在建築時使用友善環境的建築與裝潢材料；在建設期間使用傳統建築技術，並對周遭自然生態的影響降到最低。最後，在開發計劃一開始規劃及設計階段，就要讓在地社區的居民共同參與。
推本土特色生態旅遊
自成立至今，品牌一直堅持不懈地實踐可持續發展的款待理念。作為環境保護的先驅之一，度假村全面淘汰一次性塑膠產品，不浪費任何食物，並承諾全面採用當地供應的用品，支持當地
社區。
度假村於2020 年度 Positive Luxury Awards 大獎上獲選為「年度最佳品牌」，令人開始關注帶有本土特色的生態旅遊的重要性。品牌致力與毛里裘斯供應商合作採購洗護用品，以促進當地經濟發展。 在所有互動體驗中，度假村都鼓勵賓客通過重用和升級再造來實踐可持續生活，並在度假村各處為所有客人提供可重用的鋁瓶和安裝瑞典頂級濾水系統 Nordaq FRESH，貫徹停用一次性塑膠產品的理念。
來自瑞典的 Nordaq FRESH 透過獨家專利過濾系統，能夠有效過濾水中雜質及異味，同時保存水的自然鹽分及礦物質，並提供氣泡及不含氣泡兩種純淨口感的新鮮水。Nordaq FRESH 穩定及高品質的過濾飲用水不僅能為參會嘉賓補充水份、抖擻精神，酒店亦毋須使用即棄瓶裝水，大力減省塑膠浪費和碳排放量。品牌出品的玻璃瓶設計美觀而實用，可重複使用和盛載食水，為保護環境生態盡一份心力。
01 位於毛里裘斯的鹽絢度假村。02 生態度假村是對環境衝擊減到最少、以自然環境為基礎的永續住宿設施。
03-04度假村全面淘汰一次性塑膠產品。
沉浸式地道體驗
下榻度假村的賓客，不僅可欣賞當地風光，更可切身領略當地人的生活。自酒店開業以來，品牌致力透過沉浸式的地道體驗，為賓客打造充滿正宗毛里裘斯風情的旅程。
直至現在，鹽絢繼續通過雙向的文
化交流機會以及對本土生活方式的尊重，為毛里裘斯社區及海外旅客帶來啟發與轉變。近日，鹽絢度假村更獲得 Positive Luxury Awards「年度最佳品牌」殊榮，該榮譽大獎旨在表彰以符合道德精神的
經營宗旨，在世界各地帶來積極正面影響的企業。
有見越來越多旅客希望能與當地人進行接觸和交流，鹽絢度假村特別設立了「技能交換」（Skills Swap）平台。入住鹽絢度假村時，賓客可以向當地人分享一項技能，並同時向對方學習一項新技能，例如學習編織竹籃、製作陶器、烹調毛里裘斯家常風味咖喱或線釣技巧，這些都比一般紀念品來得更有意義，必能留下難以忘懷的回憶。
另一方面，鹽絢度假村亦同樣注重
賓客的心靈需要。精心編排的本土音樂播放清單，讓賓客可以更加貼近毛里裘斯的脈搏，與當地社區產生共鳴。度假村的鹽絢 Equilibrium 水療中心亦別具特色，設有鹽屋和水療休息室，配合營養飲食、優質睡眠和活躍的生活方式，助賓客煥發身心健康。
01 度假村非常注重賓客的心靈需要。
02 餐廳盡量使用當地出產的天然食材。
03 特別設立「技能交換」平台。在入住時，賓客可以向當地人分享一項技能，並同時向對方學習一項新技能。
04 Equilibrium 水療中心設有鹽屋，助賓客煥發
身心健康。