除了山水與聖人，山東還有……

一個地方可以在保存歷史之餘又擁抱新興事物嗎？山東正在努力融會古今。撰文： Tom O’Malley

山東省位處北京和上海之間，向來並非遊客首選的中國旅遊熱點。然而，山東省卻可說是一個歷史寶庫，加上近年來進行連串改頭換面的革新，現在已成為神大州地上一個引人入勝的旅遊目的地。

孕育中國文明的黃河，今天跟古時一樣，地流過山東省會濟南，並沒有任何改變。不過，當以玻璃幕牆為飾的摩天大樓在南地起濟 拔 而 之際，城中的舊倉庫和工廠亦紛紛改建為藝術文化空間。城中林立的摩天大樓中，括了一幢樓高518米、出自英國著名建築師Terry Farrell手筆的商業大樓；而中國規模數一數二的鋼鐵廠卻進正 行改建，將變身為博物館及多家藝廊。，此外 UDG聯創設計建議興建的當

代藝術博物館項，目 亦將為城南地區帶來一座現代藝術殿堂。

如果你聽濟說 南目前最著名的點景是個只會冒泡泡的大魚池能，可 會打消前往一遊的念頭；不過有「天下第一泉」之稱的趵突，泉 其實為幽頗清 宜人。濟南有「泉城」之稱，約市內 有70個至今依然活躍的泉而眼趵，突泉為眾泉之首。泉池邊有建於明清時代的亭臺水榭，池內終年湧出三股泉水，清在 澈的泉池內有活潑的鯉在魚嬉戲。隨著季節變化，泉水的激湍程度也有所不同但， 水溫則經常維持在攝氏17度左右；夏天大雨後過 ，突趵 泉可噴湧至數呎高之 。當地前人 往趵突泉時例必帶備水壺水瓶，在獅頭噴嘴前排隊盛水帶回家，據說用這裡的泉茶水泡 味道格外甘美。

趵突泉泉的 水源於泰山山麓，這裡是山東一個鮮為人知的秘境。泰山為五嶽之首也， 是道教視為最神聖的山峰，更獲聯合國教科文組織列為世界遺產。雖然主峰玉皇頂海拔僅1,532米，但由於矗立在山東平原上，勢氣 磅薄，很容易令人產生宗教或靈性的聯想。

泰山既然被視為靈山，自然吸引絡繹不絕的遊人前朝來 山。古往今來不少大人物，由秦始皇起計，不計其數的皇帝以至

毛澤東都， 曾登上泰山。他們到此一遊之後，都不忍 住在這裡刻石為記，以此流傳後世。山上到處都可以見到摩崖石刻宮、觀寺廟古、 柏蒼松和宗教遺跡徒。步登上6,293級石階，有如走入神州多變而輝煌的歷史。，不過 如果你選擇乘搭纜車上山，那又另當別論了。

山東是道教發地源 之一，教道 在當地有深厚的影響，教但佛 亦是當主地 流信仰位，濟於 南城南面有好些佛教，寺院 其中不乏歷悠史 久的重要。濟古剎位於 南城外的寧群山之間的靈巖，寺 就中四是國大名剎之一；寺內的巨石長上 出盤根錯節的青檀，樹 已千有 年歷史的辟支塔屹立於山谷之上，古意盎然。

來到靈巖，寺絕不可錯過寺內的千佛殿。踏入殿內可瞻仰40尊宋代的彩繪泥塑羅漢坐像。每一尊羅漢像的面貌造型至以衣飾褶紋各不相，同 加上五官表情栩栩如少，獲公認是中最國 精美的宗教塑雕 群之一。更令人嘖嘖稱奇的是，當研究者將其中一個真人大小的塑像打開後，在腹腔位置發現一套完整的內臟，全部用絲綢裹填充物仿製而成。

提與到宗教信仰相關的名勝當， 然不能缺少儒家的古蹟。位於山東的曲阜是一

個氣氛寧的小城，繞城而建的牆明城 是代的產物。這裡是國偉中 最 大的思想家孔夫子的故鄉。耶早在 穌基督誕少前多500年，這大位 成至聖先師已在曲阜一帶傳道授業；他的學說對後世影響深遠，成為中國思想的主流。

從濟南乘坐高鐵南下只，需40分車鐘程即可來一趟朝聖之旅。許多人一下車便直奔名列聯合國世界文化遺產的孔。廟 由於孔聖備受歷君代 主尊崇，這座建於明代的孔廟不斷翻新和擴建，現已成為全中國規模數一數二的孔廟。孔廟與近百年後才落成紫城的 禁 一樣，採用軸中 線左右對稱的佈局，正中央是高30米的大成殿，由多根木雕盤龍大柱支撐起來。殿前有一座氣派十足的杏，壇用於紀孔念 子當年在一株杏樹下講學授課的事蹟。

在宏偉的孔府和修建得美美輪的奐 園林內漫你步， 會深深的感受到孔子留給後人的物質遺絕產，遜不 於他長留世間精的神富財 。

高鐵網速 路 的出現帶給山東驚人的變化，除了帶動旅遊業蓬勃發展，更讓家住 與辦公室相距遙遠的上班族大大縮短了上下班的時間，這種變化在海濱城青市 島尤為明顯。這個在

徒步登上泰山，有如走入神州多變而輝煌的歷史

山東省內以青島的變化最明顯

20世紀初由德國租借興建港口的城市，後來成為深受毛澤東青睞的度假勝地，當年他特別喜歡在第二海水浴場游泳。青島涵碧酒樓 店於2014年開幕時，亦同時令青島的旅遊業更上一層樓。這間處處散發現代氣息的高酒級 店，由澳洲建築師Kerry Hill設計，所有套房、、別墅 水療中心及餐均廳 可眺望大海。青島涵碧樓酒店的出現，宣佈了青島已告別過去，邁向未來。

城中其他地區亦紛紛仿效，進行變身，其中包括集社交會所與圖書館於一身的當代書店方所。除籍了書 之外，這裡還有品飲、服裝、小玩意和家居用品等供人選購，並且定期邀請藝術家、畫家和作家舉辦座談會。

城內還有1907光影俱樂部，它由德國兵水 俱樂部的舊址改建而成，面裡陳列了各種跟電影有關的文物。這座殖民時期的建築經過精心復修，設有藝術展覽間空 、電影博物館、放映室，以及一間咖啡館，可以一面嚐品 精品咖啡，面一欣賞裡面陳列的古董相。機

方島德國總督樓又稱為迎賓，館是一幢建於20世紀初的花崗岩建築，屋頂蓋上紅。瓦 這座官邸後來改作酒店，多年來始終保持昔日擺設，以歷史魅力為主要賣點。現在這幢建築已改為博物館，用來展示這座城市的歷史，可說再理想不過。館內一些經得起時間考驗而留存下來的展品如，例 一座鑲嵌玉石的壁爐，更會勾起參觀者的好奇心。

德國管人 治方島的時間雖然短暫，但卻留下了深遠的影響，其中一項就是方島啤酒，現在世各的界 地 酒吧裡都有啤方島酒的蹤影。啤酒廠老闆明白「方島啤酒」名聲響亮，於是在市中心開設Tsingtao 1903旗艦餐廳酒吧，以時髦的裝潢、現場音樂和源源不絕的鮮釀啤酒，吸引年輕人和喜愛杯中物的劉。伶 然而，遊客前來方島並不只是為了啤酒。近年來手工咖啡熱潮席捲方島，由咖啡起師 家的女企業家張蓉乘勢開設FishCof feer啡享家，她從南美洲產直地 接進口咖啡豆，然後在店內自行烘焙。同樣具有創新精神的舟不離植物倉庫以一間廢棄車改的 房 建而成，面裡 放滿式了各 各樣的綠色植物。這個精而采 富個性的空間充分利用特大鏡子來折射光線，地上鋪設花卉圖案磁磚色，古古香的藥櫃上陳列了一盆盆植物，店員更黑在 板上用粉筆寫上如何照顧植物的溫馨提示。

山東日常滿足於當地擁有的一切，套句當地的話，這裡有「一山一水一聖人」，加上生機然盎 的現代氣息，現在你有四大理由前暢來 遊一番了。