在雅加達偷得浮生半日閒
只要肯花時間和心思，就可安享寧靜悠閒的時光。撰文： Chris Alexander
雅加達確實是個人口稠密繁、 忙熱鬧的城市，但只要花你肯 點時心間和 思，就會現發 ，在這裡也可以享受寧悠閒的時光。Chris Alexander帶略你領 當地的聲色香味
我永遠都不會忘記初嚐槤榴 的滋味。那是我踏足雅加達的第二天，有人給我一個冬甩──對一心想嚐品 當地美食的旅客而言，這未免太平平無奇了。我咬了一口，以為餡料必定是朱古力或果醬之類結， 果卻始料不及。許多人將種這 氣味濃烈的土產水果視為上天賜予人間的美，食 但我對榴槤的第一印象，卻是帶有煤氣和腐肉氣味的流心奶黃。醬
雅加達就如榴槤，一樣 為你的官感 帶來刺激；無論對這個地方是愛是恨，感覺同樣烈強 。我至今已在雅住加達 了六年，見眼這裡的確到處雜亂：方章 街霓上 虹，處處 三輪車左穿；右插 既有型格潮服店、播放當地流行音樂dangdut的酒吧，亦有恬的殖民地遺址和起愈愈高的摩天大廈，令我更加肯定這個地方並非人見人愛。
不過，在林立的大廈與紛擾的鬧市裡，其實也可找到某種與這一切格格不入的寧。沒錯是， 寧。
白天乘飛機前來雅加達，從機艙的窗口往外望，是一片密密麻麻的紅陶瓦頂，有如巨型的俄羅斯方塊遊戲。若在晚上抵埗，見就會 到這個城市從漆黑一片的爪哇海上突然冒起，有如一群磷光閃閃的生物，在月光下從海中深處游出來產卵。
隨便在街上走十分鐘以上，定會路經雅加達比比皆是的kampung，即是村。莊市內有1,000萬人口，大部分居於這些縱橫交的錯 街巷內，但這裡的生活步伐卻別有一番鄉村。風味 屋簷上懸掛著精美的木鳥籠，籠內小鳥在鳴囀高歌；孩子在橋上放紙風箏而， 在烈日下晾曬的蠟染布料旁邊，躺著昏昏欲睡的貓咪。在錯綜而密集的巷弄中，隨有時會 意想不到的奇遇，也有盡方 的驚喜等待你發掘：想去觀禮參婚 嗎？在MV中出鏡亮相如何？要只 你點頭說好就行了。要吃冬甩嗎？這個……暫時不必了。
若你嚮往「離地」的生活，市內隨處可見的摩天大廈，以及不時見到的吊臂起重機，定能令你滿感到 足。這一切見證了數十年來的投資和發展，將雅加達塑造成為亞洲增長速度快城最 的 市之一。黃在 昏登上BCA Tower大樓的56樓，就來到Skye，這裡白天是餐廳，晚上則化身型酒你格的 廊，可在寬敞的露台上將城中景致盡收眼底。這是城中富裕階層的熱門聚腳點，你可以在這裡與他們一起一面欣賞金光璀燦的雅加達夕陽美，景 一面享用冰凍啤酒、美精 點心和雞尾酒。
在雲端過了飄飄日的一晚，之後星期日上早 是悠閒地重回地面，再次「腳踏實地」的時候。從蘇迪曼街以至坦林大道一帶的路段，每逢星早期日 上6時至11時，會禁止車輛通行，空曠的大街上可見到有
人在跑步，也人有 帶著狗一起散步，還一有家大小出來享受天倫之樂。沒有汽車的星期日，有如一場輕鬆隨意的馬拉松，讓人體驗城市的另一面。這亦是光顧無處不在的kaki lima熟食小販的大好機會：他們的熟食小攤檔像個流動廚房，穿街過巷，售賣各款雅加達街頭小食，美包括 味雞粥、香甜咖黑 啡炒、蛋 飯、沙嗲香、 辣豆腐及叫做siomay的印尼魚肉燒賣。這些小攤檔看上去像寄居蟹一樣，被一團蒸氣和丁香煙的煙霧著包圍 。
沿路走去，就來到雅加達充滿殖民時代色的區彩 舊 Kota Tua，這裡昔日是荷蘭殖民地，也荷東是 蘭 印度公司的大營本 。無數船隊從這裡出發，展開探索、貿易及征服之旅，從印尼群島多偏的個 遠 島嶼帶回各種香料。當時雅加達名為維巴達 亞，壟斷了肉豆蔻、胡椒肉和 豆蔻皮的貿易這。 是日味珍從品， 土其耳 伊斯坦以英倫堡 至 國 敦的人均對這些香料趨之若鶩，為雅加達帶來豐厚利潤。香料貿易令這個寧靜的港口變身為全球商貿帝國的樞紐，儼如東方的阿姆丹斯特 。
時至今日，這個由香料建的朝設 王 仍在各處下留 遺跡：外牆爬滿藤蔓的殖民時代店屋，旁邊是荒廢的村；舍 市政府樓房漠然地矗立運河岸旁，水上映照出日益破蔽的外貌。要緬懷昔日的光輝歲不月，妨到Cafe Batavia餐廳去這。 是市內其中一座歷史最久悠 的建築，藏於Fatahillah Square廣場一隅，俯瞰舊荷蘭市政廳。
Cafe Batavia餐廳於建 1830年初代經，歷過幾許變遷：曾是一位荷蘭總督的辦事處、一家藝廊，以及19世紀時人們乘蒸汽船前往麥加朝聖的出發地點。現在這座建築物變身餐廳，地下還設有一間酒廊。你若在 這裡碰到Indiana Jones向頭戴土耳帽其氈的男子購買猴亦子， 不會感到意外。步你可上爪哇柚木樓梯，欣賞在掛 牆上的名人照片，其中有星影 Humphrey Bogart與蘇卡諾、爵士樂泰斗Louis Armstrong與Bogart愛妻Lauren Bacall等，然後走主廳進餐Grand Salon及旁邊的長廊餐廳，亦可到曾獲《Newsweek》雜誌為評 全球最佳酒吧的Churchill Bar小酌。
你可也 以到城外去，更享受 寧的靜 時光。艷下陽 的白沙灘海和吊床，或許與大部分人心目的中 雅加達有所出入。，然而 從雅加達北岸的港口Ancol乘快艇出發只，需半小時，眼前就會出現風光如畫的Pulau Seribu，意思就是「千島」。這一連串島嶼位於毗雅鄰 加達的萬丹省，約以北 共計 有350個，從雅加達至哇綿灣 爪 海 延45公里，既有漁村，風光 亦有椰林樹影，更海裡 有珊瑚礁，洋溢一片熱帶情風 。
Pulau Macan（老虎島）是個細小島嶼，島上只有一個生態度假村，村內放的開式屋小木 以貝殼及浮木為飾，面臨恬的靜湖泊，豪有如 華版的《魯賓遜漂流記》。這裡距離市區不到一個小時，卻有如來到另一個世界。
自從我來到有大榴槤之稱的雅加之達後學， 會了接受出乎意料的物事 ，隨時準備面對「驚喜」。就像果王榴槤一樣，人們對雅加達的印象亦各走極端，同時亦無定論：街上小食檔冒出的油煙和香氣；時裝展內絲質蠟染布料摩因 擦而發出窸窣之聲；在摩天大廈的頂樓有雞尾酒；路邊攤檔的咖啡，以及滴在指縫黏、 答答的沙，嗲醬 這一切在城中共冶一爐，帶來令人目不暇給的體驗，只要放慢奏節 深入探索，總會有收穫。不過別期望初次就會一見鍾情。