#ME Spot: 喧鬧中的寧靜藍
顏色有它們各自的色彩密碼，而藍色有著令人心平氣和的作用。座落於西邊街的 Infiniti C By October 是堅尼地城店的第二分店，因餅房設於此店，特意在店名加上蛋糕師的名字October。Café的裝潢以深藍色為主，一進入店內有讓人心情平靜的感覺，加上 café在大街旁邊，且有倘大的玻璃窗可看到街上的風景，不會像樓上café 般那麼焗促。而 café 的食物以 Keto生酮飲食作賣點，所有沒有一丁點的澱粉質，連pizza餅底也是壓碎西蘭花後製成。除了熱食外，當然少不了 café的主角蛋糕，玻璃櫃內的精緻蛋糕都是用上米粉所製，全是無麩質。製造出無麩蛋糕是因為蛋糕師October，他自己是一名 Keto飲食主義者，但又愛吃甜食，所以就在家自學做無麩蛋糕，店員亦說有客人稱讚他們的無麩蛋糕口感與一般蛋糕無疑，筆者當日就試了招牌蛋糕Royal Blue Rose Cake，的確不錯，質地還比連鎖店的要滑。October 亦說：「有些顧客中午會食兩件 cake，到收工又食兩件，她說當是晚餐，又可以減肥。」店內還有售賣無麩方包及貝果，不過數量有限，但售完亦可向店員訂購。若大家最近心情有點煩躁，到這間藍調café喝一杯咖啡，吃一件蛋糕，放鬆一下心情吧！