脫穎而出
由意大利家飾品牌Alessi、The National Centre for Truffle Studies及International White Truffle Fair of Alba聯合舉辦，歷時兩年的De Truffle工作坊，邀請15位設計師重新審視松露專用刨刀的設計，並構思新作。最終，荷蘭建築事務所UNStudio的Ben van Berkel脫穎而出，他創作的Alba獲Alessi揀選投入生產。獲選刨刀手柄的彎
，符合人體工學，有助減輕使用時對手腕構成的壓力，也能平均分配力量，切出均勻切片。工作坊相關創作原型及概念，現正於Palazzo Banca d’Alba 舉辦的De Truffle. Alessi Design meets the Alba White Truffle展覽展出，展期至本月26日。www.unstudio.com