Vibrant Vintage活力年份

陈年带来的魅力在2005年份各系列的波尔多中体现得淋漓尽致。詹姆斯·萨克林 James Suckling)本期回顾这个21世纪的伟大年份

于波尔多而言，2005年份是一个伟大的年份。当我在2006 年春天从桶中品尝这些仅数月的葡萄酒时(红葡萄酒和白葡萄酒，干型和甜型) ，我已经准备将该年份与 1982 年份、1989 年份、1990 年份、1995年份和2000年份这些经典的年份一较高下。当然， 2009 年份和 2010年份尚未收成，但如今我可以满怀信心地说，2005年份与这些不可思议的现代年份属于同一梯队。

然而，数月前我在贝鲁特参加由精品葡萄酒进口商Vintage Wine Cellar举办的2005年份小型品鉴会时，出乎意外地发现它们竟陈年得如此之好。该年份的红酒品质超凡，其优雅平衡的口感令人惊艳，凸显了现代波尔多的卓越之处，即其无与伦比的优雅及出色口感。

每款葡萄酒均展示出精致华丽的口感，这是我在收成10年后的顶级波尔多中没有体验到的，而且我以专业态度品尝该产区的优质红酒已有34年之久。“辐射”这个词突然闪现在我的脑海中，让我想起贝鲁特的品鉴会。在那三天，我在就餐时也品尝了其他的2005年份波尔多；它们的能量和风味都极为吸引人。不得不承认，当时的我在一座中东城市感受到巴黎的氛围，这一切似乎有点超现实主义，尽管叙利亚等邻国一直动荡不安。

我品尝的2005年份包括：美人鱼城堡(Chateau Giscours，94分、) 鲁臣世家庄园(Chateau Rauzan- Ségla，96分)、露儿保芙庄园(Chateau Léoville Poyferré，93分)、 靓茨伯酒庄(Chateau Lynch-Bages，96分)、拉古斯酒庄(Chateau Grand-Puy-Lacoste，96分)、爱士图尔庄园(Chateau Cos d’Estournel，99分)、 白马

对酒庄(Chateau Cheval Blanc，98分)、凯隆世家酒庄(Chateau Calon Ségur，94分)、玫瑰山庄园(Chateau Montrose，96分)、康色扬酒庄(Chateau La Conseillante，97分)、美讯酒庄(Chateau La Mission Haut-Brion，99分)和木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild，98分。)

上述葡萄酒和其他酒款的价格都相对便宜，考虑到其中的许多售价均为或接近发布价。顶级葡萄酒较之一两年前的售价还不算昂贵。例如，一箱12瓶装的木桐售价9,000美元，但目前的交易价格约为6,000美元。而在贝鲁特试饮会上最受欢迎的2005年份拉古斯，单瓶售价约为100美元；与其在2008年首次装瓶上市时的价格相比，并没有上涨太多。

回顾过去品鉴这些葡萄酒的经历，我发现有些酒款，比如拉古斯，自面市之后就再没有被评估过，因为它们始终保持同一品质，甚至会变得更好。陈酿的演化甚为奇妙，但与此同时，不管是在10年前首次从桶中品尝，还是几年后这些美酒正式装瓶面市，它们都释放出独一无二的新鲜清爽口感。

这是我在2008年品尝了1,000款波尔多后所写的话：“这些年轻的美酒从一开始就用它们成熟的果香、矿物质和疏松泥土的复杂芳香诱惑你前来。这些诱人的香味似乎在杯中不断演化。它们令人入迷，犹如漂亮女人身上喷洒的精致香水。从你品尝的那一刻开始你就爱上了它们。”

所以，我不可避免地重新爱上了2005年份。你们千万不要错过。