Kerüljük a leveleket!

A rebarbara, ami valójában zöldség, viszont jellemzően gyümölcsökkel együtt fogyasztjuk, sokan annak is tartják. A levelében oxálsav képződik, ami mérgező hatású lehet. Csak a vitaminban bővelkedő pirosas szárát fogyasszuk süteményekhez, salátákhoz, mártásokhoz. Savanykás ízén ne cukorral kívánjunk tompítani, használjunk hozzá epret vagy mézet!