Fahéjas szelet

Hozzávalók 10 szelethez:

● 4 tojás ● 4 csapott ek. cukor ● 1 dl napraforgóolaj ● 6 púpozott ek. sima liszt ● 2 mk. sütőpor ● 40 dkg szilva ● 1 ek. méz ● 1 ek. porcukor ● 1 mk. őrölt fahéj

1 A tojásokat kissé felverjük, hozzáadjuk a cukrot, az olajat, alaposan elkeverjük. A lisztet elkeverjük a sütőporral, és kanalanként hozzáadjuk a tojásos masszához. Kiolajozunk és lisztezünk egy közepes tepsit, beleöntjük a tésztát, és a tálat kissé az asztalhoz ütögetjük.

2 A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A szilvát megmossuk, kimagozzuk, félbevágjuk. Szirupot készítünk a mézből, a porcukorból, a fahéjból és 3 kanál vízből. Erős tűzön 3 perc alatt összefőzzük, alaposan megforgatjuk a szilvákat benne, és a süteményre sorban rárakjuk. Előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt, szeleteljük, fahéjas porcukorral megszórhatjuk.

TIPP

Készíthetjük barackkal, almával, körtével is, de ezeket vágjuk vékonyabb cikkekre.