7 egészségesnek hitt élelmiszer, ami mérgező

Bizonyos élelmiszerek és élelmiszercsoportok elvileg egészségesek, ugyanakkor fogyasztásuknak vannak hátulütői is, ezért nem szabad őket fenntartások nélkül enni. Lássuk, melyek ezek.

1 Kelkáposzta

A keresztesvirágú zöldségek, amilyen a kelkáposzta, a karalábé, a karfiol vagy a káposzta, úgynevezett strumigén anyagokat (tiocianátot és izotiocianátot) tartalmaznak, amelyek gátolják a pajzsmirigy normális működését, ezért pajzsmirigyalulműködést okozhatnak.

2 Puffasztott rizs

Sokan eszik lelkifurdalás nélkül chips és keksz helyett, mert kevés kalóriát tartalmaz. De ettől még feldolgozott élelmiszer, amiben semmilyen vitamin vagy ásványi anyag nincs. Ráadásul a rizstartalmú élelmiszerek arzénnal szennyezettek lehetnek.

3 Krumpli

A krumplival nincs gond, kivéve, ha bezöldül. A zöld burgonya szolanintartalma miatt hasmenést, hányást, fejfájást okozhat. Kidobni nem kell, de a zöld részt vastagabban hámozza meg, mint ahogyan szokta, és az íze még így is keserű lehet.

4 Tonhal

Igaz, hogy gazdag omega3 zsírsavakban, de a tonhal higannyal szennyezett lehet. Mértékkel fogyassza.

5 Fahéj

Közkedvelt fűszer, de a kumarin nevű összetevője miatt nagyobb mennyiségben mérgező lehet és rákkeltő.

6 Szerecsendió

Szintén kedvelt fűszer, de szintén csak óvatosan szabad adagolni, nagyobb mennyiségben ugyanis a benne lévő miriszticin hallucinációkat, súlyos mérgezést, és akár halált is okozhat.

7 Spenót

Igaz, hogy magas a vastartalma, de a benne lévő oxalát miatt ez a vastartalom alig tud hasznosulni. Ráadásul az oxalát nagy mennyiségben bajt okozhat: növeli a vesekő kialakulásának a kockázatát, előidézheti a candida gomba elszaporodását. A spenóton kívül magas az oxálsavtartalma többek között a brokkolinak és a céklának is.