Bajnok a csiperke!

Az őszi konyhából nem hagyjuk ki a gombát. Amellett, hogy finom, remek fűszere is az ételeknek. Az erdei gombák különlegesek, vásároljuk piacon, biztos forrásból. De bátran tegyük a kosarunkba a legismertebb fajtát, a csiperkét.

Alegelterjedtebb gombafajta a csiperke, amit sokan sampionnak neveznek. Ez a bajnok a gombák között, hiszen egyszerűen beszerezhetjük, nem hiányzik az áruházak zöldséges porcairól. Nemcsak rántva finom, bátran készítsünk belőle szószt, tölteléket, levest, gombócot, köretet. Az esős őszi napok után felbukkannak a piacon az erdei gombák. Ezeket is érdemes megkóstolni, és vegyesen használni az ételekben.