Ez a 2 hétköznapi zöldség fagyasztva a legegészségesebb

Az amerikai járványügyi hivatal (CDC) kijelentette, a tapasztalatok azt mutatják, hogy bizonyos körülmények között egy Covid-19-ben szenvedő beteg akkor is fertőzhet, ha több mint 1,5 méterre állunk tőle. Ez nem megfelelően szellőző zárt helyiségben történhet meg, ha a fertőzött személy nehezen lélegzik, kiabál, énekel vagy testmozgást végez. Ilyenkor a levegőben „felhalmozódnak” a vírust hordozó részecskék, amelyek könnyen megfertőzhetnek másokat. Ez azt jelenti, hogy zárt, rosszul szellőző helyiségben akkor sem jó ötlet levenni a maszkot, ha tartjuk a 1,5 méteres távolságot.

Sokan úgy gondolják, a friss zöldség minden esetben jobb, mint a gyorsfagyasztott – de ez nem igaz. Egy kutatásban összehasonlították több zöldségféle friss és mirelit változatának tápanyagtartalmát, és kiderült, hogy a spenót és a kukorica fagyasztva egészségesebb. A mirelit spenót C- és A-vitamin-tartalma is magasabb, mint a frissé, a hátránya, hogy picit kevesebb benne a folsav. Mivel a csemegekukoricát rögtön a betakarítás után lefagyasztják, a tápanyagtartalma magasabb, mint a „frissé”, ami a tárolás közben veszít vitamin- és ásványi- anyag-tartalmából.