Az olaszok trükkje: így nem fut ki a víz tésztafőzés közben

Gyakori baleset tésztafőzés közben, hogy kifut a víz. Az olaszok ezt úgy előzik meg, hogy egy fakanalat tesznek keresztbe a lábos tetején. A módszer azért működik, mert ahogy a forró gőz hozzáér a hideg fakanálhoz, kicsapódik (vízzé alakul), másrészt a képződő buborékok szétpukkannak. Egy szépséghibája van a dolognak: egy idő után a fakanál átmelegszik, és akkor már nem tudja megakadályozni, hogy kifusson a víz. Viszont ha ráfújsz a forrásban lévő víz tetejére, az azonnal lehűti a vizet, így szintén nem fog kifutni.