Anyunak

Sós-karamellás latte

Hozzávalók:

100 g barna cukor, 1 kk. só, 45 g vaj, 60 ml tejszín, 2 dl habosított tej, 1 eszpresszó

Elkészítés:

1. Először a karamellát elkészítjük. A cukrot és a sót folyamatos kevergetés közben felmelegítjük. Ha karamellizálódott, a tejszínnel felhígítjuk. Ezt a masszát töltjük a pohár aljára.

2. A tejhabosítás következik: a tejet 60-70 fokra felmelegítjük, kézi habverővel felhabosítjuk. Rátöltjük a sós karamellára.

3. Végül az eszpresszót beleöntjük. A maradék karamelsziruppal díszítjük.