Frissítő krémleves

Nyáron jólesnek a könnyű, frissítő levesek. Készítsünk egyet például brokkolival. Dinszteljünk meg egy-két fokhag ymagerezdet, öntsük fel húslevessel, majd tegyük bele a virágokra szedett brokkolit. Pároljuk puhára, majd turmixoljuk öszsze egy-két kanálnyi bazsalikomlevéllel. Gazdagítsuk tejszínnel, forraljunk rajta még egyet. Ízesítsük sóval, borssal, kevés citromlével.