Gyümölcsös pite

Hozzávalók:

a tésztához: 12 dkg liszt, 7 dkg vaj, 3 dkg cukor, 1 tojássárgája; a töltelékhez: 50 dkg meggy, ribizli, málna, eper, áfonya stb. vegyesen, 1 ek. cukor, 8 ek. búzadara

A tészta hozzávalóit kevés vízzel összegyúrjuk, főliában a hűtőbe teszszük. A gyümölcsöket megtisztítjuk, összekeverjük a cukorral és a búzadarával. A tésztából két vékony lapot nyújtunk. Az elsőt betesszük a sütőpapírral kibélelt sütőformába, rákenjük a tölteléket, majd befedjük a másik lappal. Megszurkáljuk, és 180 °Cos sütőben kb. 40 perc alatt kisütjük.