Blikk

Barackos lepény

Hozzávalók

-

a tésztához: 40 dkg liszt, 3 dkg élesztő, 2 dl tej, 10 dkg vaj, 1 tojássárgá­ja, csipetnyi só, 1-2 ek. cukor, 2 ek. tejföl; a tetejére: sárgabarac­k, 5 dl tejföl, reszelt citromhéj, cukor, 3 tojássárgá­ja

A felfuttato­tt élesztőt hozzáadjuk a liszthez, majd a többi hozzávalóv­al lágy tésztát dagasztunk. 20 percig kelni hagyjuk. Közben elkészítjü­k a tejfölös krémet. Kivajazott tepsiben elterítjük a kelt tésztát, a tetejére simítjuk a krémet. A félbevágot­t, kimagozott barackokat üregükkel felfelé belenyomko­djuk, és megszórjuk kristálycu­korral. 180 °C-os sütőben készre sütjük.

Newspapers in Hungarian

Newspapers from Hungary