Epres tésztasaláta

Ha egy igazán egészséges, finom és különleges köretet szeretne a nyári grillhúsok mellé, készítsen epres tésztasalátát. A gyümölcs íze a mozzarellával, egy csipetnyi mentával és balzsamecettel elvarázsol minden vendéget!

Egy nagy tálban keverjen össze egy teáaskanál balzsamecetet, aprított mentát, 2 teáskanál olívaolajat, aprított medvehagymát és egy-egy csipetnyi sót és borsot.

Egy fél csomag tésztát – legjobb a penne – főzzön meg a szokásos módon, majd keverje a szószba, vágjon bele epret és egy mozzarellát. Tetszés szerint ízesítse.