Mindig kifut a tészta főzővize?

Ha tésztafőzéskor kifut a víz, nemcsak a tűzhelyet takaríthatjuk utána, de az edényt is nehezebb elmosogatni. Arra, hogy elkerüljük az ilyen konyhai balesetet, három egyszerű praktika is kínálkozik. A fazék tetejére fektethetünk például egy fakanalat, mielőtt rátennénk a fedőt. A hab emelkedését ezzel megszakíthatjuk, így nem tud kifutni az edényből. Tehetünk egy fémkanalat is az edénybe, olyan méretűt, amely túllóg a víz szintjén. Jó megoldás lehet az is, ha egy kevés olajat adunk a vízhez, a habképződést ugyanis ez is csökkenti. Ha viszont szósz, mártás kerül majd a tésztára, inkább az előző módszert válasszuk, az olaj akadályozza annak tapadását.