Fehér marad a tejtől a karfiol

A karfiol nemcsak nagyon egészséges, hanem rendkívül sokoldalú zöldségféle is. Könnyű nyári ételek kitűnő alapanyaga, elkészíthetjük levesben főzve, de akár sütőben sütve is. Ráadásul könynyen emészthető, és fogyókúra során is jól beilleszthető a diétás étrendbe.

Főzés során egyszerű módszerekkel megtarthatjuk szép fehér színét: adjunk a vízhez egy kevés tejet vagy citromlevet. Figyeljünk arra is, hogy ne főzzük túl, általában 10-15 perc elég arra, hogy megpuhuljon. Tárolásnál fontos, hogy ne kerüljön például alma, szilva vagy őszibarack mellé, mert ezek felgyorsítják a romlását. Blikk-információ