Szilvalekvár tepsiben

Itt a szilvaszezon, ezért jó tudni, hogy ha finom lekvárt akarunk készíteni a gyümölcsből, nem kell feltétlenül órákig az edény felett állva kavargatnunk. Tepsiben sütve is tökéletes lesz az eredmény. A kimagozott felezett szilvákkal töltsünk meg körülbelül kétharmadig egy ecettel kiöblített edényt. Tegyük be 120150 fokra a sütőbe. Számítsunk rá, hogy több órába telik majd, mire tiszta üvegekbe tölthetjük a sűrű lekvárt, ám addig nem lesz vele semmi gondunk. Lekvárfőzéshez apróbb szemű, kevésbé lédús fajtájú szilvát válasszunk.