Jeges desszert szilvából
A granita az olaszok egyik kedvenc nyári desszertje. Szilvás változatának elkészítéséhez csupán három összetevőre van szükségünk: szilvára, barna cukorra és egy kis citromlére. Mossunk meg és magozzunk ki fél kiló gyümölcsöt, keverjük el 5 deka cukorral, és tegyük egy éjszakára a mélyhűtőbe. Másnap a fagyasztott szilvát egy citrom levével tegyük turmixgépbe, és pürésítsük. Töltsük poharakba. Még finomabb, ha tálalásnál egy kis fahéjjal is megszórjuk.
A jégkásás édességet érdemes egyéb gyümölcsökkel is kipróbálni, de a kávés, citromos, mentás változatok is rendkívül kedveltek.