Drágul az ovis menza
BUDAPEST — Egy jogszabály alapján egészségesebb, jobb minőségű és több magyar alapanyag felhasználásával készülnek majd a menzás ételek az óvodákban, iskolákban és szociális intézményekben, ez 30-40 százalékos drágulással járhat. Az ATV beszámolója szerint a 2021. szeptember 1. után megindított közbeszerzési eljárásoknál már kötelezően kell alkalmazni az erről szóló kormányrendeletet, amit tavaly decemberben hirdettek ki, de egy év haladékot adtak ahhoz, hogy éreztesse hatását. A jogszabály alapján 2022. január 1-től a közétkeztetésben felhasznált élelmiszerek legalább 60 százaléka hazai forrásból, vagy úgynevezett rövid ellátási láncon keresztül beszerzett formában kerülhet a közétkeztetők konyhájába. A szezonalitás, a tárolási és szállítási kapacitások átalakulása miatt ez drágulást hoz a menzákra.