Krumplis cukkinis sült érmék

Gyorsan elkészülő finomságot keres ebédre vagy vacsorára? Próbálja ki ezt a receptet. Hozávalók: 500 g burgonya, 500 g cukkini, 1 tojás, 50 g liszt, 2 ek. petrezselyem, só, bors, vaj. A zöldségeket reszeljük durvára, keverjük el a tojással, liszttel, ízesítsük a fűszerekkel. Kanálnyi adagokban forró vajon süssük oldalanként 4 percig az érméket.