Májbetegséget is okozhat a sok cukor
Egy friss kutatás szerint a gyümölcscukor ösztönzi a legtöbb zsír előállítására a testünket
Bizonyos típusú cukorból már egész kis mennyiség is elég ahhoz, hogy megduplázza a zsír mennyiségét a májban, ami nemcsak a zsírmáj, hanem a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát is növeli. Összeállításunkból megismerheti a legfrissebb kutatási eredményeket a témában.
Háromfélével kísérleteztek
Egy vizsgálatban – amelyet a Journal of Hepatology című szaklapban közöltek – osztrák és svájci kutatók azt figyelték meg, hogyan hatnak a különböző cukortípusok az emberi szervezetre. A kutatásban részt vevőket arra kérték, hogy egy hónapig ne igyanak cukros üdítőket. Ezután négy csoportra osztották őket. Az első csapat normál, azaz répacukros üdítőket ivott naponta háromszor, összesen 80 gramm cukortartalommal, a második fruktóztartalmúakat (gyümölcscukros), a harmadik glükózzal (szőlőcukorral) készülteket. A negyedik csoport továbbra sem ihatott semmilyen cukortartalmú italt. Megállapították, hogy az alanyoknak nem növekedett a napi kalóriabevitelük, azért, mert a cukor jóllakottságérzetét keltette. Viszont a cukros üdítők erősen hatottak az egészségükre.
Napi 25 gramm a határ
A WHO (Egészségügyi Világszervezet) nem véletlenül fogalmazott meg már 2015-ben egy ajánlást arra vonatkozólag, hogy a napi kalóriabevitel öt százalékában javasolta maximálni az elfogyasztott cukor mennyiségét. Ez kétezer kalóriás étrend mellett körülbelül 25 grammnyi cukrot jelent. Azt viszont bele kell kalkulálni, hogy hozzáadott cukrot szinte minden feldolgozott étel és üdítőital is tartalmaz.
Meglepő eredmény
– A fruktózzal édesített üdítőket fogyasztóknál kétszer olyan magas volt a zsír előállítása, mint a glükózos üdítőt ivóké, illetve az üdítőt nem fogyasztóké – ismertette a kutatás eredményét dr. Németh
Alíz, a Hepatológiai Központ gasztroenterológusa, hepatológus. – Ez a hatás pedig még 12 órával a fogyasztás után is fennállt. Meglepő módon a hagyományos cukorral édesített üdítők csak kismértékben múlták felül a zsírmáj szempontjából a fruktózt, miközben ezt fordítva gondolták. Annyi azonban biztonsággal kijelenthető, hogy a hozzáadott cukroknak jelentős szerepe lehet a zsírmáj kialakulásában, amelyről bebizonyosodott, hogy az elhízással és a mozgásszegény életmóddal összefüggésben jelentkezhet.
Figyelmeztető tünetek
A zsírmájnak nincs jellegzetes tünete, sokszor véletlenül derül
ki. Elsődleges rizikófaktor a súlyfelesleg és a rendszeres alkoholfogyasztás. Épp ezért a cukor- és alkoholbetegeknek néhány évente ajánlott a hepatológiai szűrés, máskülönben akkor érdemes orvoshoz fordulni, ha tompa fájdalmat érzünk a hasunk jobb oldalán, extrém fáradtság, gyengeség vagy indokolatlan fogyás jelentkezik.