Értékes, sokoldalú

Az első termés az áttelelt veszszőkön érik be, és július végén szüretelhető. Napfényes, hosszú ősz esetén a második termés is beérik. Ezeket a gyümölcsöket októberben, a szőlőszürettel egyidejűleg takarítják be. Az érett füge mézédes, puha, kellemes zamatú. Jó illik a sültekhez, kitűnő befőtt, cukrozott gyümölcs, bor és pálinka készülhet belőle, de a piskótát, pitét is megédesíti.

Az itthon termett, friss fügét alapanyagként is használhatjuk. Feldobhatunk vagy kiegészíthetünk vele ételeket, édeset és sósat egyaránt. A rozmaring, a kakukkfű és a balzsamecet kiválóan illik hozzá. Friss és érlelt sajtokkal, sonkával, balzsamecettel és egy darab friss kenyérrel tökéletes, könnyű vacsora.

Az egészségre is rendkívül jó hatással van 2-3 fügelevél elrágcsálásával le lehet győzni a rossz leheletet és a szájfekélyt. Vesekő eloszlatásához naponta forraljunk föl 6 darab fügét egy csésze vízben, és ezt fogyasszuk el egy hónapon át. Mivel a füge értékes rostokat tartalmaz, a testsúlycsökkentésben igen hatékony.