Blikk

Hogyan használjuk a tojást?

-

Ha a recept szerint szét kell választani a tojás sárgáját a fehérjétől, azt legkönnyeb­ben rögtön azután tehetjük meg, hogy kivettük a hűtőből.

A sütemény tésztájába viszont csak akkor adjuk hozzá a tojást, amikor már szoba-hőmérsékle­tű. Így a tojásban lévő zsírok megolvadna­k, a tészta lazább, könynyebb lesz.

Newspapers in Hungarian

Newspapers from Hungary