A gombát hívják az erdő húsának
Atermészetjárók kirándulásaik, túráik során főleg tavasszal és ősszel gyakran találkoznak az erdőn vadon termő gombával, sokan be is gyűjtik. Remek hétvégi program lehet a gombászás. Sokan szeretik ezt a különleges növényt, de a gomba a nehéz emészthetősége miatt önállóan nem juthat jelentős szerephez a táplálkozásunkban. A természetben előforduló, sokak által az „erdő húsának” nevezett kincsek nem veszélytelenek. Nincsenek általános megkülönböztető jelek, melyek alapján biztonsággal föl lehetne ismerni, hogy melyik gomba mérgező és melyik nem az. A saját gyűjtésű gombát feltétlen vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarország bármelyik piacán elvégeznek. A gombaszakértői ellenőrzést nagyon komolyan kell venni! Csak gombavizsgáló szakellenőr által ellenőrzött gombát szabad fogyasztani!
A gomba akár önállóan, akár más hozzávalók kiegészítőjeként vagy különleges, méregdrága fűszerként kerül a tányérra, egyedi zamata mindig új szintre emeli az étkezést.