Kacsás az év hamburgere
DEBRECEN — Debrecenbe kéne menni, és hamburgert kéne enni – ott tartották az első Szaft ’N Burger országos hamburgersütő versenyt. A reneszánszát élő street food már régen nem az az édes bucis-csalamádés verzió, amit a magyarok megismertek anno, a szakácsok valóságos burgerkölteményeket gyártanak, de vajon kié a legjobb? Az országos megméretésre több mint 80 hamburgerrel neveztek egyéni és csapatversenyben. A zsűri a külsőt, a kreativitást, az ízt és a harmóniát figyelte, az ételek vak rendszerben, anomim módon jutottak el a bírákhoz.
A profi kategória fődíját és ezzel együtt Az ország burgere vándordíjat egy évre egy nagykőrösi fiatalember, Zombori Csongor kapta. A kacsamájas burger házi mézes-mustáros szósszal, rukkolával, Hortobágy Angus húspogácsával, baconnel, gouda sajttal, friss lila hagymával készült, de az igaz éke a grillezett friss kacsamáj volt, amit fűszeres, házi szilvachutney-val koronáztak meg a házi buciba zárva.