Együnk mángoldot
A mángold nagy zöld leveleinek íze és felhasználásának lehetőségei is hasonlítanak a spenótéhoz. Rengeteg rostot tartalmaz, kalciumban, vasban, magnéziumban és C-vitaminban is gazdag. Régen többek között allergiás tünetek, székrekedés, ízületi fájdalmak enyhítésére használták, manapság pedig azt is tudjuk róla, hogy a koleszterinszintet is pozitívan befolyásolja. Nagy mennyiségben (napi 180 g fölött) vesekőre hajlamosíthat.