Tejes pite

Hozzávalók: 50 dkg meggy, 20 dkg túró, 2 csomag vaníliás cukor, 13 dkg rétesliszt, 2 dl tej, 3 db tojás, 10 dkg cukor, csipetnyi só, fahéj, dió, margarin

A piteformát kikenjük margarinnal. A meggyet kimagozzuk, és beleterítjük a formába. A tojásokat kikeverjük a cukorral, a fahéjjal és a túróval, majd hozzákeverjük a lisztet is. Hozzáadjuk a tejet, és így is jól elkeverjük. Végül óvatosan ráöntjük a meggy tetejére, megszórjuk apróra vágott dióval, és előmelegített sütőben, közepes lángon szép pirosra sütjük (kb. 45-50 perc).