Most is vethetünk

Alapvetően úgy vagyunk vele, hogy az ősz beálltával kertünk veteményesében már elvégeztük a betakarítást, a zöldségek nagy része ilyenkorra leterem.

De nem a spenót! Ez a rendkívül egészséges növény ugyanis a meleget nem nagyon szereti, így inkább hűvösebb évszakokban érdemes termeszteni. Ha gyorsan elvetjük, még a téli hideg beállta előtt szedhetünk is belőle. Vannak télállóak is, amelyek a –10-15 Celsius-fokot is elviselik. Ráadásul sok törődést sem igényel a spenót, és gyorsan nő. Bár vízigénye nem túl nagy, hosszabb száraz időszak alatt érdemes locsolni.

Vessük 1,5 cm mélyre a magokat, majd amikor már kihajtottak, szét kell ültetni egymástól körülbelül 10 centire, hogy fejlődhessenek.

A spenót sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, így nem véletlenül az egyik legegészségesebb salátanövény. Már a XVI. századi reneszánsz korban is ismerték és szerették, Popeye népszerűsítésének köszönhetően pedig a 30-as években 33 százalékkal nőtt a fogyasztása Amerikában.