Pudingos kocka

Hozzávalók:

az alaphoz: 25 dkg darált keksz, 1 ek. kakaópor, 10 dkg vaj, rumaroma, tej; a habhoz: 1 cs. eperpuding, tej, 5 dkg vaj, 4 dl habtejszín, cukor

A pudingos kocka alapjához összekeverjük a darált kekszet a kakaóval, a puha vajjal, néhány csepp rumaromával és annyi tejjel, amennyit felvesz. A tésztát ezután egy 20x30 cmes tepsibe nyomkodjuk. Elkészítjük a pudingot, amikor kihűlt, belekeverjük a vajat, és rákenjük a tésztára. A tejszínt cukorral kemény habbá verjük, majd rásimítjuk a pudingra, és villával csíkokat húzunk rá.