Grillezni jó! Húsok és zöldségek
Atavaszi-nyári időszak egyik legjobb programja a grillezés. A grillszezon nem csak a társaságot hozza össze, de jó tulajdonsága, hogy a grillételek sokkal egészségesebbek, mint az olajban vagy zsírban sült társaik. Ráadásul a grillezés során a tápanyagok is jobban megőrződnek, az ételek kevésbé zsírosak, így a nagy hőségben sem ülik meg a gyomrot. Egy kerti grillsütővel csodálatos lakomákat hozhatunk össze. A grillhúsok mellé vagy ha úgy tetszik akár helyettük is isteni grillezett zöldségeket készíthetünk, salátákat üthetünk össze és egészen új ízeket is felfedezhetünk!
A grillezéskor fontos az előkészület. Meg kell pucolni a zöldségeket, be kell pácolni a húsokat. Az olajos pácoknál figyeljünk rá, hogy olyan olajokat használjunk, amelyek bírják a magas hőfokot. Ilyen például az olívaolaj, a mogyoróolaj, a szezámolaj vagy a napraforgóolaj. A szószokat készítsük házilag, hiszen egészségesebbek és jóval alacsonyabb a kalóriatartalmuk is, mint a boltban kapható termékeknek.