Tepsis újkrumpli

Hozzávalók:

80 dkg apró újburgonya, 10 dkg sonka, 10 dkg szeletelt bacon, 10 dkg füstölt sajt, 1 pohár tejföl, 1 db tojás, 1 teáskanál vágott petrezselyem, só, bors

A szalonnaszeletek felével kibéleljük a sütőedény alját, majd erre tesszük a megtisztított krumplikat. Befedjük a többi szalonnával és 160 fokon sütjük 15-20 percig. Közben a felaprított sonkát, reszelt sajtot, tojást, tejfölt, finomra vágott petrezselymet, sót, borsot összekeverjük. Majd a sült krumplira ráhalmozzuk, és kétszáz fokon még tíz percig pirítjuk.