Epertorta sütés nélkül Hozzávalók:

100 g vaj, 200 g babapiskóta, 6 lapzselatin, 400 g eper (bármilyen tetszés szerinti gyümölcs lehet), 200 g krémsajt, 120 g cukor, 2 ek. citromlé, 1 cs. vaníliás cukor, 300 g tejszínhab

Először olvasszuk fel a vajat, és hagyjuk kicsit kihűlni. Ezután tegyük a egy tálba, és morzsoljuk össze egy piskótával. Nyomkodjuk egyenletesen

hűtőbe. Közben csatos tortaforma aljába, s tegyük a a krémsajttal, cukorral, oldjuk fel a zselatint, és keverjük össze is, az eper kétharmadát, s öntsük a Végül forgassuk bele a tejszínhabot citromlével és vaníliás cukorral. díszítve tálaljuk.

A maradék eperrel, esetleg eperszósszal tortaformába. Hagyjuk a hűtőben megdermedni.