40 KILÓT FOGYOTT BEA Mindent eszem, csak nem mindegy, mikor és mennyit!

Sokan nem tudnak nemet mondani a pizzára és a cukros süteményre. Beánál az életmódváltása után is megtörtént, hogy elcsábult, de a dietetikus segítségének köszönhetően így is sikerült 40 kilót lefaragnia magáról, 2 év alatt.

– Mindig is erősebb testalkatú voltam, de 19 éves koromtól látványosabban kezdtek felkúszni rám a kilók – meséli a Lakitelken élő Smelka Beáta. – Vidékről Budapestre kerültem iskolába, és egyre jobban az életem része lett a gyorsétterem, a hamburger, a sült krumpli és a pizza. Közben nem mozogtam semmit, a kilók pedig csak jöttek és jöttek.

A páromat 73 kilósan ismertem meg, aztán közösen még jobbakat ettünk, aminek végül az lett az eredménye, hogy hat évvel ezelőtt már 108 kilót mutatott alattam a mérleg. Nagyon rosszul éreztem magam a bőrömben, alig bírtam felmenni a lépcsőn, fáradékony voltam, izzadtam, és nyáron mindig bedagadt a bokám. Éreztem, hogy tenni kell valamit. Elkezdtem többet sétálni, és jobban odafigyeltem az étkezésre, de sajnos mindig jött a bűnözés, amire a legtöbb esetben a pizza csábított az esti tévézések közben. A sütemény is a gyengém volt korábban, enni és készíteni is nagyon szerettem az édességeket.

– Tudtam, hogy valami olyan megoldást kell találnom, amivel hosszú távon is tartós eredményt érhetek el. Ekkor figyeltem fel a neten dr. Takács Hajnalka dietetikus posztjaira. Jelentkeztem a csoportjába, és elkezdtem követni az étrendjét. Szimpatikus volt, hogy semmilyen terméket nem árul, hanem jórészt hétköznapi menüt kínál, amiben napi desszert is szerepel! Persze pár fontos változtatást be kell tartani, első lépésként búcsút kell mondani a fehér cukornak. Szerencsére van megoldás, mert remek édesítőszerek állnak rendelkezésre az ízesítéshez: kávéba, teába, süteményekbe is használhatók. Nekem a folyékony édesítő vált be. Kenyérből főleg a teljes kiőrlésűt részesíti előnyben a dietetikus, mert rostban dúsabb, ami segít abban, hogy ne legyünk hirtelen éhesek. De a fehér kenyér sincs kizárva a menünkből, ahogyan semmi más étel sem tiltott, viszont megvan mindennek az ideje és a mértéke. Tehát például nem reggelire eszünk desszertet, hanem délutáni uzsonnaként. Sőt, nagy boldogságomra a pizza sem tilos, persze csak mértékkel: egy alakbarát pizzareceptet is kaptam... Zöldséget vagy gyümölcsöt minden étkezésnél eszünk. Napi ötször eszem, az előírt összetevők és mennyiségek alapján magam készítem el a napi menümet. Az elején kellett egy hónap, amíg belejöttem, hogy mindent én készítek, grammra pontosan lemérve. Most már úgy szoktam, hogy vasárnap 4 napra előre megfőzök pár óra alatt, mert nekem így kényelmesebb. Hűtőbe téve szépen elállnak az ételek.

½ liter mentes víz.

tojásrántotta, zöldpaprika, teljes kiőrlésű kenyér, citromos tea

almás zabtallér teljes kiőrlésű zsemlemorzsába panírozott rántott sajt, zöldséges köles paradicsomsalátával

zserbógolyó édesítőszeres sárgabarack lekvárral töltve

kevéske olajon kisütött csirkefasírt, joghurtos zöldsalátával

napi 3,5 liter – nagyrészt víz, kisebb részben tea