LENCSEFASÍRT mártogatósokkal

Hozzávalók 4 személyre

10 vékony szelet, szikkadt szendvicskenyér 1 kaliforniai paprika 3 szál zöldhagyma

1 cs. petrezselyem 30 dkg főtt lencse (konzerv) 1 tojás

olaj a sütéshez

A tonhalas-paradicsomos mártogatóshoz:

1 paradicsomos tonhalkonzerv 1 tubos (12,5 dkg) krémsajt

Körtés-currys mártogatóshoz:

1 körte 1 szál zöldhagyma 1 tk. currypor 1 narancs leve 1 dl tejszín

A balzsamos majonézhez:

1 tojás 1 ek. mustár 2 ek. balzsamecet 1 dl olívaolaj

Előkészítés:

A kenyereket megpirítjuk, majd a belét szétmorzsoljuk. A paprikát, a hagymát, a petrezselymet megtisztítjuk, összevagdaljuk.

Elkészítés:

1. A tonhalas mártogatóshoz a paradicsomos tonhalat a krémsajttal összeturmixoljuk.

A körtéshez a körtét meghámozzuk, húsát apróra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, a körtével együtt összeturmixoljuk, megszórjuk a curryvel, meglocsoljuk a narancs levével, és összeforgatjuk a félig felvert tejszínnel. A majonézhez a tojást a mustárral és a balzsamecettel magas falú keverőpohárba tesszük, a mixerrel kikeverjük, közben lassan hozzácsurgatjuk az olajat. Krémes sima mártást kell kapnunk. Tálalásig a hűtőbe tesszük. 2. A lencsét leszűrjük, hozzáadjuk a petrezselymet, a paprikát, a hagymát, a tojást. Botmixerrel pépesítjük, majd 4 evőkanál pirított kenyérmorzsával eldolgozzuk. Gombócokká formázzuk, a morzsában megforgatjuk, a forró olajban megsütjük. A mártogatósokkal frissen kínáljuk. Halat nem fogyasztók a másik két mártogatóst válasszák! A kalória a mártásokat nem tartalmazza!

MUNKA: kb. 40 perc FOGYASZTHATÓ: kb. 40 perc múlva