SÜTŐTÖKKRÉM karácsonyi ízekkel

Hozzávalók 4 adaghoz

1 kanadai bébitök (kb. 80 dkg) 3 dkg mazsola 1 nagyobb narancs leve 2 ek. méz ( diétás mézpótló) mézessütemény fűszerkeverék 1 citrom reszelt héja és leve

Elkészítés:

1. A narancslébe előző nap beáztatjuk a mazsolát. A sütőtököt megmossuk, leszárítjuk, félbevágjuk, a magokat kikaparjuk, és a tökhúst 180 C-fokra előmelegített sütőben megsütjük.

2. A megsült tök húsát kivájjuk, negyedét félretesszük a díszítéshez, a többit összeturmixoljuk a mazsoláról leszűrt narancslével, a citromhéjjal, a mézessütemény fűszerkeverékkel.

3. A kész krémbe belekeverjük az áztatott mazsolát, csipetnyi sót, és tetszés szerinti mennyiségű citromlével ízesítjük. Négy adagba osztjuk, az apró kockára vágott, félretett sült tökkel díszítjük. Fogyasztás előtt tetszés szerint le is hűthetjük.

ENERGIA: 231 kcal FEHÉRJE: 3,2 g ZSÍR: 3,0 g SZÉNHIDRÁT: 48,2 g

Hozzávalók 4 adaghoz

1 fahéjas szilvás ízesítésű teafilter 5 dl tej (1,5%-os)

1 cs. vaníliás pudingpor

5 dkg magozott aszalt szilva

3-4 ek. eritrit vagy 6 szem édesítő tabletta kevés reszelt narancshéj

Elkészítés:

1. Egy bögre forró tejbe beáztatjuk a teafiltert. Egy dl hideg tejjel elkeverjük a pudingport és az édesítőszert (az édesítő tabletták tehetők a teafilteres meleg tejbe).

2. A maradék tejet felforraljuk, majd belekeverjük a tejben feloldott pudingport, a teás tejet és a tetszés szerint feldarabolt aszalt szilvát. Alacsonyabb hőfokon besűrítjük, majd poharakba vagy tálkákba töltjük, hagyjuk kihűlni, majd lehűtjük.

3. Tálaláskor ízlés szerint díszíthetjük reszelt narancshéjjal és aszaltszilva-darabkákkal is.

ENERGIA: 122 kcal

FEHÉRJE: 5,4 g

ZSÍR: 2,3 g

SZÉNHIDRÁT: 18,5 g