Fermentáljunk!
az élelmiszerek tartósításának eme módszere korántsem új keletű, gondoljunk csak a hagyományos savanyú káposztára, melyhez a zöldségen kívül mindössze só, víz és idő szükséges. a fermentálás nemcsak meghosszabbítja az étel élettartamát, de emészthetőbbé is teszi azt, így hozzájárul az egészséges életmódhoz. asa Simonsson útmutatójából sok érdekességet megtudhatunk arról, hogyan hasznosítsuk az eljárást a konyhánkban. Csipet Kiadó