EDUKATIF ATRAKTIF

DestinAsian Indonesia - - CONNECTIONS -

Setidaknya 13 juta metrik ton makanan terbuang di Indonesia tiap tahunnya. Berniat mengatasi kemubaziran yang mengancam lingkungan itu, W Bali-Seminyak meluncurkan program edukatif Scrap Your Dinner, yakni sesi makan yang memanfaatkan bahan masak semaksimal mungkin, mengubah residu makanan menjadi hidangan baru, sekaligus mengajak publik berpikir ulang tentang cara mengonsumsi makanan. Terdiri dari empat episode, Scrap Your Dinner dimulai pada 26 April dan ditutup pada 10 Juni. Masing-masingnya menampilkan serangkaian hidangan inovatif dan kaya rasa. Selain koki-koki W Bali, program ini menggandeng dua koki tamu ternama, yakni Kieran Morland dari Sangsaka Restaurant, serta Mads Refslund yang merupakan salah seorang pendiri Noma sekaligus pelopor gerakan “Refood.” Informasi lebih lanjut, hubungi 0361/3000106 atau kunjungi www.wbaliseminyak.com.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.