DATEBOOK

Asortimen agenda bagi pencinta kuliner: 12 bulan, 12 negara, 12 festival.—CR

DestinAsian Indonesia - - CONTENTS -

Selusin ajang kuliner di selusin negara.

GASTRONOMIKA 8-10 Oktober 2018 San Sebastian, Spanyol

Kenduri koki ini mengulas tren, menjawab tantangan zaman, serta menampilkan demo masak oleh lebih dari 50 maestro dapur. Selagi di sini, kunjungi Mugaritz dan Arzak. sansebastiangastronomika.com.

FREE FROM FESTIVAL 17 November 2018 Bristol, Inggris

Cocok bagi mereka yang punya banyak pantangan, Free From Festival menghadirkan beragam penganan yang terbebas dari gluten, pemanis buatan, dan produk susu. freefromfestival.co.uk.

RAMEN EXPO Desember 2018 Osaka, Jepang

Pesta umami ini menghidangkan ramen dari puluhan kota. Acara yang dipusatkan di Expo Commemoration Park ini bergulir tiap akhir pekan sepanjang Desember.

IKRA 31 Januari-4 Februari 2019 Sochi, Rusia

Sochi terkenal sebagai destinasi ski. Melalui Ikra, kota di barat Rusia ini ingin tertera pula di peta kuliner. Untuk 2019, bintang tamunya antara lain Albert Adria, Gaggan Anand, dan Alex Atala. ikrafest.com.

DUBAI FOOD FESTIVAL 21 Februari-9 Maret 2019 Dubai, Uni Emirat Arab

Festival ini mengajak kita menikmati aneka tawaran dapur Dubai, baik hidangan lokal maupun kreasi para koki ternama. visitdubai.com.

MELBOURNE FOOD & WINE FESTIVAL 15-24 Maret 2019 Melbourne, Australia

Dimulai sederhana pada 1993, Melbourne Food & Wine Festival merekah jadi festival kuliner terbesar di Australia. Magnetnya ialah World’s Longest Lunch di meja sepanjang lima lapangan sepak bola. melbournefoodandwine.com.au.

UBUD FOOD FESTIVAL 26-28 April 2019 Ubud, Bali

Selain memanjakan perut lewat suguhan puluhan kios, ajang ini memperkaya wawasan kuliner melalui serangkaian program edukatif seperti diskusi dan demo masak. ubudfoodfestival.com.

SLOVAK FOOD FESTIVAL Mei 2019 Bratislava, Slovakia

Bratislava Castle menyediakan jendela ke masa lalu Slovakia. Melalui Slovak Food Festival, situs ini disulap menjadi wadah untuk menikmati masa kini. Ajang ini menyuguhkan aneka masakan dari restoran lokal. slovakfoodfestival.sk.

PIZZA VILLAGE FESTIVAL 22-30 Juni 2019 Napoli, Italia

Ada sejumlah teori tentang riwayat piza, tapi Napoli dipercaya sebagai tanah kelahiran piza versi modern. Merayakan tradisi itu, Pizza Village Festival menampilkan ribuan loyang piza dengan aneka rasa. pizzavillage.it.

SINGAPORE FOOD FESTIVAL Juli 2019 Singapura

Festival ini mengundang publik untuk mencicipi aneka inovasi dapur Singapura, mulai dari chilli crab, bak kut teh, hingga kreasi modern. visitsingapore.com.

WELLINGTON ON A PLATE 9-25 Agustus 2019 Wellington, Selandia Baru

Luput dari sirkuit Hobbit, Wellington memang bukan destinasi yang populer. Tapi kota ini memiliki ajang yang merayakan tradisi dapur Selandia Baru. Tahun lalu, Wellington On a Plate menyuguhkan sekitar 100 acara. visawoap.com.

PENANG STREET FOOD FESTIVAL September 2019 Penang, Malaysia

Penang terkenal sebagai Ibu Kota Kuliner Malaysia, dan PSFF adalah momen terbaik untuk memahami julukan itu. Ajang tahunan yang dipusatkan di Lebuh Pantai ini diikuti lebih dari 120 kedai dengan beragam hidangan. piff.com.my.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.