ES SELENDANG MAYANG
Selendang mayang jadi komponen utama dessert ini. Terbuat dari tepung hunkue, direbus dengan sedikit garam dan pandan. Setelah itu, dituang gula merah, santan, dan es. ” Yang asli itu saja. Tapi, kalau mau, ditambahkan avokad, nangka, dan mutiara, bergantung pada selera,” ujar Wawan yang berjualan es selendang mayang sejak 2005.