Susu Gajah Teman Berbuka
SURABAYA – Untuk berbuka puasa di Surabaya yang cuacanya panas ini, minuman dingin menyegarkan adalah pilihan terbaik. Jika sedang jalan-jalan di kawasan religi Ampel, ada minuman bernama susu gajah yang bisa dicoba.
Berwarna merah muda, minuman berbahan dasar susu kental manis dicampur perasa dan pewarna itu selalu ramai dipadati pembeli
Rasanya yang segar dan manis mirip permen karet membuat ketagihan. Satu gelas sedang biasanya dihargai Rp 3 ribu, sedangkan yang ukuran jumbo Rp 5 ribu. ”Bergantung pembeli mau yang mana,” ucap Ahmad Hidayat, sang pemilik lapak.
Minuman itu disebut susu gajah bukan karena berasal dari gajah atau mungkin rasanya yang mirip. Bukan. Dinamai susu gajah lantaran harganya yang murah dengan porsi besar yang memuaskan. Dalam sehari, Ahmad menyediakan 50 termos es besar yang selalu habis diborong pembeli.