KAYA NUTRISI, DONGKRAK ENERGI

KESUNGGUHAN si kecil dalam melakukan ibadah puasa patutlah mendapatkan hadiah istimewa. Anda bisa menyediakan snack favorit ketika berbuka atau sepulang salat Tarawih. Meskipun cuma camilan, nutrisinya harus jadi perhatian utama. Beberapa ide healthy snac

Bagi fruit lovers, menyiapkan yoghurt parfait akan berbuah senyuman. Tambahkan jeruk mandarin, blueberry, atau buah yang disuka si kecil di atas vanilla yoghurt. Kemudian, beri topping granola.

Menurut Rene Ficek RD, ahli nutrisi di Seattle Sutton’s Healthy Eating, protein plus antioksidan dari buahbuahan itu menjaga anak-anak tetap berenergi. Plus, mereka bakal senang menyusun parfait ala mereka sendiri dan mencampurkannya bersama-sama.

Ficek punya ide lain untuk membuat sate buah. Masukkan potongan nanas, mangga, dan papaya pada tusuk sate untuk camilan yang segar. Nanas mengandung banyak vitamin C, manganese, dan serat. Kalau mangga kaya akan serat prebiotik, vitamin, mineral, dan antioksidan. Demikian juga pepaya yang sangat tinggi vitamin C, antioksidan serta menyehatkan mata. Ficek melanjutkan bahwa semua kandungan pada buah itu membantu anak-anak yang tumbuh menjadi kuat dan sehat. Ditambah lagi, ini bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan untuk membuat mereka sendiri.

Popcorn mengandung antioksidan, serat, dan bijibijian, membuatnya menjadi makanan ringan yang lezat, kata Tiffany DeWitt RD MBA di Abbott in Columbus, Ohio. ’’Berikan penikmat rasa dengan taburan keju parmesan atau kayu manis,’’ katanya.

Kristen Smith MS RD adalah juru bicara dari Academy of Nutrition and Dietetics. Ahli gizi yang berkantor di Atlanta ini menyarankan agar anak-anak memilih sendiri menu trail mix. Trail mix adalah menu khusus untuk hiking. Biasanya terdiri atas kacangkacangan dan buah kering untuk memberikan energi. Masukkan beberapa pilihan sereal dan crackers hewani yang mengandung lebih sedikit gula.

Anak-anak paling demen camilan manis. Tapi, pilih yang baik untuk mereka. Menurut ahli nutrisi Ficek, orang tua bisa memberikan buah stroberi yang dilapisi dengan dark chocolate.

’’Biji kakao kaya akan nutrisi yang disebut flavonoid yang bertindak sebagai antioksidan dan membantu melindungi anakanak dari toksin serta memperbaiki sel rusak. Sedangkan stroberi yang kaya akan vitamin C membuat daya tahan tubuh makin kuat,” jelas Ficek.