Tampilkan Inovasi Sektor Perhotelan, Restoran, Makanan, dan Minuman
LEBIH dari 200 perusahaan dari 26 negara siap berpartisipasi dalam pameran Hotelex Indonesia & Finefood Indonesia yang diadakan pada 18–20 Juli 2018 di JIExpo Kemayoran. Pameran tersebut akan menampilkan berbagai macam keperluan mulai peralatan katering sampai peralatan makan untuk kebutuhan para industri profesional horeca di lahan seluas 10.000 meter persegi.
’’Acara ini didedikasikan untuk sektor makanan, minuman, hotel, restoran, kafe khusus kelas atas, serta menampilkan merek-merek internasional paling eksklusif,’’ ujar Marketing Communication Manager PT Pamerindo Indonesia Leonarita Hutama. Pameran berlangsung pada Rabu-Kamis pukul 10.00–18.00 WIB serta Jumat pukul 10.00–17.00 WIB.
Hotelex Indonesia juga menjadi tuan rumah beberapa kompetisi dan workshop skala internasional seperti The 1st Asian Food Challenge pertama dengan delapan tim dari Indonesia dan membawa tim dari enam negara, yaitu, Malaysia, Thailand, Kamboja, Myanmar, dan Brunei, Indonesia Coffee Event (ICE). Kompetisi itu untuk kali ketujuh didedikasikan guna menemukan barista terbaik di Indonesia yang akan maju pada kejuaraan World Barista Championship (WBC).
Lalu, roasting class yang berlangsung dua hari diselenggarakan Association of Indonesian Coffee Exporters and Industries (AICE). Kemudian, Indonesia Gelato Workshop bekerja sama dengan Carpigiani dan Gelato University Carpigiani untuk chef gelato pastry profesional dan chef restoran dalam persiapan untuk Kejuaraan Asia Gelato pada 2020 serta Kejuaraan Dunia Gelato pada 2022. Indonesian Packaging Federation (IPF) juga akan menghadirkan seminar tentang Kemasan Berkualitas Tinggi untuk Merek Premium. IPF merupakan anggota Asian Packaging Federation (APF) and World Packaging Organization (WPO).
Pemerintah berharap total investasi di sektor makanan dan minuman tahun ini bisa mencapai Rp 63,25 triliun (sekitar USD 4,6 miliar), naik 6,7 persen dibandingkan realisasi investasi tahun sebelumnya.
Hotelex Indonesia menyambut lebih dari 12.000 peserta dari pemasok makanan, industri hotel, restoran, kafe domestik dan internasional, hotel, pemilik restoran, manajerial, chef, serta asosiasi pemerintah dan perdagangan. Pameran itu akan memberikan pengalaman, koneksi, dan memenuhi kebutuhan perkembangan serta selera pasar para pelaku bisnis. Untuk informasi lebih lanjut mengenai Hotelex Indonesia 2018, kunjungi http:// hotelexindonesia.com.