Minuman Sehat Usir Gerah
Panas-panas begini enaknya minum minuman yang dingin dan manis. Eits, jangan asal pilih yang segar kalau tak mau sakit di kemudian hari. Coba meracik sendiri, yuk.
TAK perlu pusing mencari bahan dalam minuman sehat dan menyegarkan untuk mengusir hawa gerah. Pilih bahan yang mudah ditemukan di pasaran. Ada nanas, lemon, maupun jeruk nipis. Tinggal dipadupadankan dengan sayur atau jenis buah-buahan lain agar terasa lebih nikmat.
Rondo mesem, misalnya. Bahan utamanya adalah nanas yang dipadukan dengan bit merah, madu, dan air jeruk. Sesuai namanya, minuman tersebut punya warna merah yang cerah secerah senyuman (mesem) janda muda. Rasanya manis dengan sedikit asam dari nanas. ”Garnish yang bagus akan semakin menggugah selera,” kata Arief F, F&B supervisor Sheraton Surabaya Hotel & Towers.
Kalau mau bereksperimen dengan warna-warna terang, bisa juga coba
kawi colada. Bahan dasar stroberi dan nanas menghasilkan warna pink cerah yang sweet. ”Untuk menambah rasa, dipadukan sirup grenadine dan coconut
cream,” terangnya. Tak heran, minuman itu memiliki tekstur yang cukup kental dengan rasa manis yang creamy.
Ingin yang rasanya unik? Anda harus coba membuat roro mendut dan virgin mojito. Rasa paling strong dari roro
mendut adalah asam dan manis dengan lapisan creamy yang tipis. Didapat dari bahan sirsak, nanas, dan lemon. Tapi, yang bikin unik adalah campuran cengkih di dalamnya. Memberikan aroma yang khas plus rasa hangat di tenggorokan. ”Banyak sekali yang suka dengan minuman ini,” ujar Arief.
Sementara itu, virgin mojito bisa jadi senjata paling ampuh buat mengusir panas. Sebab, minuman tersebut dibuat dari soda rasa jahe, es batu yang melimpah, plus daun
mint yang bikin makin segar. ”Kalau soda dan gula kan sudah biasa. Tapi, kalau pakai soda rasa jahe, rasanya akan lebih lucu,” urainya.
Selain buah, sayur bisa diolah menjadi minuman yang nikmat. Misalnya, minuman berbahan dasar seledri (celery) dan mentimun. Meski berwarna hijau, minuman itu tak seseram penampilannya. ”Rasa celery tertutup dengan manis dan asam yang dihasilkan dari apel, lemon, dan madu,” kata Arief. Minuman tersebut bisa jadi alternatif buat yang tak suka sayur.