Menggali Hidangan Khas Jatim

FESTIVAL makanan khas Jawa Timur 2019 diikuti oleh 24 kota/ kabupaten di Jatim. Berlangsung di Graha Wilwatikta, Pandaan, pada kemarin (19/6), peserta berlomba untuk menampilkan dan menyajikan makanan khas daerah masing-masing.

’’Event itu bertujuan untuk menggali potensi berbagai makanan tradisional yang merupakan identitas budaya bangsa. Dengan demikian, keberadaan makanan khas selalu terjaga dan tidak terkikis oleh perkembangan zaman,” kata Kepala Dinas Kebudayaan & Pariwisata Provinsi Jatim Sinarto SKar MM.

Perdagangan bebas di kawasan ASEAN serta adanya revolusi industri 4.0 yang memadukan teknologi otomatisasi dengan teknologicyber, pengusaha kuliner dituntut untuk mampu berkreasi kuliner yang baik, berkualitas, dan berdaya saing. Makanan yang disajikan sehat, aman, mempunyai nilai gizi tinggi.