SIAL Interfood Kembali Digelar
SIAL Interfood, pameran internasional tahunan terbesar makanan, minuman, horeca, jasa boga, dan bakery, akan kembali digelar di JIExpo Kemayoran pada 13–16 November 2019. Kali ini pameran tersebut diikuti lebih dari 880 perusahaan dari 30 negara.
Negara-negara itu adalah Arab Saudi, Australia, Kuwait, Palestina, Vietnam, India, Malaysia, Mesir, Pakistan, Polandia, Turki, Polandia, Lithuania, Korea Selatan, Timor Leste, Argentina, Tiongkok, AS, Thailand, Yunani, Belgia, Prancis, Ekuador, Taiwan, Indonesia, Italia, Jepang, Jerman, Belanda, dan Singapura.
Diperkirakan, pameran ini dihadiri 82 ribu pengunjung dari dalam maupun luar negeri. Menampilkan lebih dari 28 sektor seperti produk susu dan telur, keju, daging, ikan dan produk hasil laut, buah dan sayuran, produk makanan sehari-hari, produk bakery, ingredients cokelat, kopi dan teh, gelato dan es krim, minuman beralkohol dan nonalkohol, serta produk makanan sehat.
Juga, produk makanan kalengan, produk makanan organik, produk makanan beku, peralatan horeca dan katering, perlengkapan memasak, pengemasan kue, mesin pendingin, mesin kasir, aksesori dan mesin bakery, mesin kopi, serta mesin pengolah makanan dan minuman dengan teknologi terbaru.
Berkolaborasi dengan berbagai organisasi dan asosiasi, para pakar, chef, praktisi di bidang kuliner dan gastronomi bertaraf nasional dan internasional, SIAL Interfood 2019 akan menghadirkan beragam program menarik.
SIAL Innovations Program yang memberikan penghargaan tertinggi kepada peserta SIAL Interfood atas inovasi terbaik untuk produk makanan dan industri pendukungnya seperti pengemasan dan container. Produk milik pemenang SIAL Innovations akan dipertunjukkan dalam seluruh jaringan pameran SIAL Interfood di Prancis, Kanada, India, Tiongkok, hingga Timur Tengah.
La Cuisine Competition Ini merupakan ajang pertemuan para profesional dalam bidang jasa makanan kolaborasi World’s Chef dan Associations of Cullinary Proffesionals (ACP). Para koki bertaraf internasional akan mendemonstrasikan keahlian mereka. Sekaligus berlangsung kompetisi memasak para koki profesional dari berbagai negara.
Ada berbagai kompetisi dan perlombaan lain seperti International Pastry Alliance (IPA) Championship, The 2nd Indonesia Tea Brewing Competition, The 5th Indonesian Food and Beverage Executive (IFBEC) Service Competition, dan The 3rd SIAL Interfood Roasting Competition (SIROC). Pameran akan dibuka pada Rabu– Sabtu pukul 10.00–19.00. Berbagai informasi mengenai acara dan program dapat dilihat di: www.sialinterfood.com.