Yang Nikmat untuk Buah Hati Sweet Potato Pie

Nova - - Uji Dapur -

Jika anak susah makan, mungkin salah satu alasannya karena menu yang Anda sajikan itu­itu saja, sehingga si kecil mudah bosan dan enggan makan. Tapi, tak perlu khawatir dan bingung. Di edisi kali ini, Sedap Sekejap sudah menyiapkan beragam inovasi resep nikmat untuk si buah hati tercinta. Mudah, lezat, berkualitas, dan bisa dibuat di rumah. Niscaya, anak akan lahap menyantapnya. Selamat Mencoba! Bahan Kulit 125 gr mentega tawar 75 gr mentega putih 25 gr gula tepung sdt garam 2 sdm air es 1 bh kuning telur 400 gr tepung terigu protein sedang 1 sdt baking powder

Bahan Isi

500 gr ubi merah, kukus, haluskan 350 ml susu cair ½ sdt kayu manis bubuk 6 sdm maizena ¼ sdt garam 100 gr gula pasir 100 ml krim kental 1 btr telur 2 bh kuning telur

Cara Membuat

1. Untuk kulit: Aduk mentega tawar, mentega putih, gula tepung, garam, tepung

terigu, dan baking powder dengan garpu sampai rata. 2. Masukkan kuning telur dan air es. Aduk sampai bergumpal. Dinginkan selama 15 menit dalam lemari es. Sisihkan sebanyak 100 gr adonan untuk hiasan.

3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan di dalam cetakan pai bulat kecil. Tusuk­tusuk adonan dengan garpu.

4. Pipihkan adonan untuk hiasan. Plong bentuk daun. Buat motif dengan tusuk gigi. Letakkan di atas loyang.

5. Oven kulit pai dan hiasan dengan api bawah pada suhu 170 derajat Celcius selama 15 menit sampai setengah matang.

6. Untuk isi: Aduk rata susu, ubi, maizena, garam, dan gula pasir. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai meletup­letup. Tuang krim kental sedikitsedikit sambil diaduk sampai licin. Matikan api. Biarkan dingin. Tambahkan telur. Aduk rata. Sisihkan. 7. Sendokkan isi ke dalam kulit pai. Oven lagi dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius selama 35 menit sampai matang. Letakkan hiasan di atasnya.

RESEP: FRISTIAN CHRISTANTI UJI DAPUR: TIM DAPUR SAJIAN SEDAP PENATA SAJI: NAOMI FOTOGRAFER: AGUSTUA

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.