Chiffon Telur Asin

Nova - - Sedap Sekejap -

Bahan

120 gr tepung terigu protein rendah ¼ sdt baking powder 20 gr gula pasir 25 gr santan kental instan 5 bh kuning telur asin mentah, kukus, haluskan 75 gr air 60 gr minyak goreng ¼ sdt pasta vanila 6 bh kuning telur 6 bh putih telur ½ sdt garam 1 sdt krim tartar 100 gr gula pasir 100 gr keju cheddar, parut

Cara Membuat

1. Ayak tepung terigu bersama baking powder. Tambahkan gula pasir. Aduk rata. Sisihkan.

2. Panaskan santan kental instan dan kuning telur asin. Masukkan air. Aduk rata. Angkat. Tambahkan minyak goreng dan pasta vanila. Aduk rata.

3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.

4. Kocok putih telur, garam, dan krim tartar hingga setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang. 5. Masukkan kocokan putih telur sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu, sambil diaduk perlahan. 6. Tuang adonan ke dalam loyang chiffon tanpa diolesi margarin. Taburi keju. 7. Oven dengan api bawah pada suhu 170 derajat Celsius selama 60 menit hingga matang. Segera tangkupkan di atas botol sampai kue dingin. Keluarkan dari loyang.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.